Mortlach 1989 Al
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Alchemist (Al) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 모틀락 특유의 스모키하면서 유황에 근접한 육향이 먼저 두드러지고, 분필과 그을음, 초석에 이어 가죽과 호두, 옅은 약재 뉘앙스가 명확하게 드러난다. 팰럿은 46도로 안정적으로 흐르며 가죽과 왁스, 쌉쌀한 사과, 유칼립투스가 이어지고 호두 리큐어 같은 진한 감칠맛이 개성을 세운다. 짭짤하고 야성적인 뉘앙스가 끝까지 뚜렷하다. 피니시는 길게 이어지며 가죽과 생강, 특유의 유황과 옅은 플라스틱 뉘앙스가 남아, 알케미스트가 병입한 이 1989 모틀락의 강건한 개성을 보여준다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it’s one of the ‘smoky’ ones, on the verge of being sulphury, without being sulphury, I’m sure you see what I mean. There’s plenty of chalk, soot, and saltpetre, plus a lot of leather and walnuts, with this medicinal side again in the background. That’s right, bandages. As they say in Sundance, the jury’s still out…
restaurant 맛 (팔레트)
great! Leather, waxes, bitter apples, eucalyptus, perhaps a little Swiss cheese (genuine Gruyère, not the utter junk they sell us in supermarkets), and plenty of walnut liqueur. This, is pretty perfect, provided you’re into salty/wacky sides in your whisky
timer 피니시
long, more leathery and more gingery. Good sulphur, even a little plastic. Very Mortlach