Mortlach 1993 AD Limited
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Adelphi (AD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 셰리 캐스크에서 25년을 보낸 숙성이 모틀락 특유의 묵직하고 육중한 개성에 깊이를 더했다. 스페이사이드답지 않은 진한 몰트 위로 셰리의 건과일과 가죽, 고기 육수 같은 풍미가 층층이 솟는다. 56.1도의 힘이 입안에서 자두와 흑설탕, 다크초콜릿을 두꺼운 질감으로 끌고 간다. 짙은 호박빛 뒤로 말린 과일과 가죽의 여운이 묵직하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
dark straw
air 아로마 (코)
holy featherless crow! Nothing antique and nothing old-fashioned in this baby, it’s simply a nervous, complex and wonderfully oily Mortlach. Oils indeed, limejuice, brown coal, wet gravel, clay, linseed oil, lemon skin, fresh butter, lime tea… No traces of sherry or other flavourings here, it’s as ‘strong’ and elegant as a naked Mortlach can be. My, what a spirit!
restaurant 맛 (팔레트)
how peaty! Seriously, this is as peaty as an old Caol Ila on the palate, and I’m not joking. It’s also very rooty and earthy, ashy, briny… Yes, really sounds like some Islay whisky and I swear there was no mismatch with sample bottles and labels. This is a big surprise, I have to check if Mortlach made some very peated batches around 1950. Now, I liked the nose a little better, it was more complex
timer 피니시
quite long, just as peaty, with notes of almonds, grapefruits and passion fruits in the aftertaste, like in many very old peaties. Maybe a tad sour