Mortlach 1999 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mortlach |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1999 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | European Oak Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
모틀락 1999를 유러피언 오크 벗에서 25년 숙성해 48.9도로 병입한 스페이사이드 싱글 캐스크다. 노즈에서는 오일리한 질감 아래 라임즙과 갈탄, 젖은 자갈과 아마씨유가 명확하게 드러난다. 입에서는 놀랍도록 흙내음 짙은 피트와 뿌리채소, 재의 캐릭터가 또렷하게 발전한다. 셰리 없이도 모틀락 특유의 육중한 스피릿이 살아 있고, 여운은 아몬드와 자몽, 패션프루트로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
dark straw
air 아로마 (코)
holy featherless crow! Nothing antique and nothing old-fashioned in this baby, it’s simply a nervous, complex and wonderfully oily Mortlach. Oils indeed, limejuice, brown coal, wet gravel, clay, linseed oil, lemon skin, fresh butter, lime tea… No traces of sherry or other flavourings here, it’s as ‘strong’ and elegant as a naked Mortlach can be. My, what a spirit!
restaurant 맛 (팔레트)
how peaty! Seriously, this is as peaty as an old Caol Ila on the palate, and I’m not joking. It’s also very rooty and earthy, ashy, briny… Yes, really sounds like some Islay whisky and I swear there was no mismatch with sample bottles and labels. This is a big surprise, I have to check if Mortlach made some very peated batches around 1950. Now, I liked the nose a little better, it was more complex
timer 피니시
quite long, just as peaty, with notes of almonds, grapefruits and passion fruits in the aftertaste, like in many very old peaties. Maybe a tad sour