Tobermory 15-year-old Limited Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tobermory |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | González Byass Oloroso Sherry Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
멀 섬의 항구 마을 토버모리는 이 섬의 유일한 증류소로 독특하고 개성 있는 몰트를 빚는다. 잔에는 황금빛 감도는 오렌지색이 어린다. 곤잘레스 비아스 올로로소로 마무리한 15년산은 잼 같은 셰리와 호두, 감초의 향을 진하게 끌어올린다. 46.3도의 입안은 설탕에 절인 오렌지와 캐러멜, 생강의 결로 흐르며 스페큘로스 과자를 떠올리게 한다. 여운은 캐러멜과 흑맥주 같은 깊이, 홍차의 쌉쌀함을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold/orange
air 아로마 (코)
as porridgy as malt whisky can be, but it’s not off-putting at all, it’s just very peculiar. Also sour wood, walnuts, graphite, ‘pipe juice’ and old sweet wine (Maury and such). Quite some liquorice as well, roasted chestnuts… And then the heady porridgy/yeasty notes are back. Perhaps also a little marrow bouillon?
restaurant 맛 (팔레트)
a jammy and candied sherry for a start, then crystallised oranges, caramel, Demerara sugar and quite some ginger/cinchona. No sourness. Really tastes like speculoos after a few minutes, not to mention a little stout beer
timer 피니시
long, caramelly, ‘Guinnessy’. Some black tea in the aftertaste