Clynelish 1996 UD Another Fucking X-Mas
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 들어 천천히 돌리면 셰리 캐스크가 입힌 짙은 호박빛이 잔 안에서 매끈하게 돈다. 코끝으로 가져가면 클라이넬리시다운 왁스 같은 질감 위로 셰리가 더한 말린 자두와 오렌지의 향이 피어오른다. 한 모금을 머금어 혀로 굴리면 51.7도의 기운 속에 꿀과 건과일, 옅은 소금기가 또렷하게 번진다. 혀끝으로 술을 밀어 보면 클라이넬리시다운 왁스 같은 질감과 잘 익은 오렌지가 한층 또렷하게 퍼진다. 17년을 묵은 이 하이랜드 위스키는 삼킨 뒤 왁스와 셰리의 단맛이 매끄럽게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
I’m happy because in general, I find the 1996s frankly ‘below’ the 1997s, but in this case that isn’t true. Indeed, this baby’s appropriately chiselled, clean, waxy and lemony, with also this sea air and hints of tincture of iodine. Also a little chalk. No water needed, I wager
restaurant 맛 (팔레트)
oh no, a 1996 that’s akin to a 1997! Maybe a little more toasted bread, as if the cask had been a little more active, but other than that, it’s a crystal-clean, waxy and sauvignony Clynelish. Tough luck!
timer 피니시
same. Very long. A tiny-wee drop of varnish, perhaps