Clynelish 1995 SV Cask Strength Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
북부 하이랜드 해안 브로라의 클라이넬리시는 바닷바람 속에서 특유의 왁스 같은 질감을 길러낸다. 셰리 버트에서 23년을 보낸 이 위스키는 짙은 호박빛을 띤다. 향에서는 밀랍과 잘 익은 사과, 옅은 셰리의 달큰함이 또렷이 깃들고 마른 풀향이 더해진다. 55.4도의 입안에서는 꿀과 건과일, 짭조름한 미네랄이 매끄럽게 흐른다. 중간에는 오렌지와 보리 단맛이 기름진 질감으로 퍼지며 옅은 후추가 받쳐 준다. 클라이넬리시다운 왁스 질감과 소금기의 여운이 길고 깊게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
hit, seemingly. Chestnut purée, grandpa’s old tobacco pouch, new leather jacket, heather and chestnut honeys, lighter Cubans (cigars), fresh cinnamon rolls… With water: yep. Umami (I know that’s supposed to be a palate thing), bouillons, sorrel soup, nettle soup…
restaurant 맛 (팔레트)
drumrolls and trumpet licks please, they stroke balance! Tobacco, salty porcini soup, ham, puréed chestnuts again, lemon, peppermint… All good. With water: I am impressed, there are no off notes at all. Say one cask out of five, while the other four could really scream your head off. Clynelish and sherry, yeah yeah…
timer 피니시
long and perfect. And there’s this thing that I always love in any finishes, more lemon! Lemon and earth always work at this point