Clynelish 1996 ElD Art of Whisky Distilling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Elixir Distillers (ElD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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향미 프로필
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달콤한
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매콤한
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해양
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테이스팅 노트
엑스버번 호그스헤드에서 21년을 보낸 시간이 이 클라이넬리시 1996의 결을 또렷하게 드러낸다. 향은 꿀과 밀랍, 옅은 시트러스가 은은하게 피어오르며 이 증류소 특유의 왁스 질감을 예고한다. 56.1도의 입안에서는 레몬 커드와 보리 단맛, 가벼운 후추가 매끄럽게 흐른다. 오랜 버번 숙성이 다듬어 놓은 기름진 질감이 인상적이고, 맑은 황금빛과 함께 여운은 밀랍과 오크로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
this one’s got more citrus, it’s a more ‘traditional’ Clynelish, with citrons and tangerines, then rather lemon marmalade. But the costal minerality isn’t far away, and so is the plasticine. Typical. With water: fresh plaster and proper bone-dry sauvignon blanc
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, very typical. Waxy lemons and pink grapefruits, plus a few bitter herbs and always a chalkiness. One of the best of the mid-1990s in my book. With water: classic. Swims greatly
timer 피니시
rather long, with more waxy aspects coming out. Beeswax, for example