Clynelish 1995 DD
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Daily Dram (DD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
북부 하이랜드 해안 브로라의 서늘한 바닷바람이 클라이넬리시 1995의 결을 만든다. 잔에는 맑은 금빛이 감돈다. 25년을 보낸 향은 밀랍과 꿀, 옅은 짠 내음이 특유의 기름진 질감과 함께 올라온다. 53.5도의 입에서는 시트러스와 왁스 같은 매끄러움이 또렷이 깃들어 있다. 클라이넬리시 특유의 촛농 같은 여운이 길고 우아하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
two or three struck matches at first nosing, then cakes, walnuts, dried meats, leather, tobacco, beef bouillon, beef jerky, miso soup… I wouldn’t tell you I’ve found a huge Clynelishness so far, but the sherry’s absolutely perfect. With water: it’s not totally unseen that some bone-dry sherry would impart some smoke to some otherwise virtually unpeated whisky. That’s what’s happening here, and the combo gives you a totally unexpected feeling of Old Clynelish. I couldn’t possibly be against that, could I?
restaurant 맛 (팔레트)
umami in full swing. Glutamate, tobacco, leather, salted oranges, Chinese dried tangerine peel (chen pi), marrow dumplings, parsley… With water: there, grapefruits, citrons, limoncello, beeswax, plasticine…
timer 피니시
long, waxy, citrusy. And with some umami at that!