Clynelish 1982 DD Synch Elli
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Daily Dram (DD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 클라이넬리시 특유의 왁스 같은 질감과 잘 익은 과실 향이 먼저 두드러진다. 1982년 증류해 27년을 보낸 하이랜드 몰트다운 꿀과 시트러스가 뒤를 받친다. 입에서는 46도의 도수가 밀랍과 꿀, 가벼운 후추의 스파이스를 부드럽게 펼친다. 클라이넬리시 특유의 기름진 질감이 중심을 잡는다. 피니시는 꿀과 오크, 옅은 소금기의 여운이 길게 이어지며 27년 숙성의 균형이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
amber with orange hues
air 아로마 (코)
it’s always better to try such bottlings blind because of course, once you know that there’s new oak, you get new oak. My bad. Having said that, I like these slightly farmy notes that hint at neighbouring Brora distillery, the new leather, the whiffs of pencil shavings and fresh sawdust, then the mocha and café latte, vanilla, beeswax, young Swiss cheese (not cheesy at all, rather flowery), dog rose tea, toasted bread and oak… It’s not very ‘Clynelish’ in my opinion but this difference is pleasant
restaurant 맛 (팔레트)
this is more ‘Clynelish’ for sure, even if it’s a tad unlikely. The saltiness is rather obvious, the resinous waxiness as well, there’s also something slightly meaty/yeasty (brown sauce?), some walnut liqueur (the one you make using green nuts with the bur)… It’s all very different, without Clynelish’s usual crispness
timer 피니시
medium long. Notes of cured ham and herbal liqueur in the aftertaste