Clynelish 1989 BA Raw Cask Raw Cask - Statement - Edition No. 44
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Blackadder (BA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1989년 클라이넬리시가 호그스헤드에서 31년의 시간을 거치며 도달한 옅은 밀랍, 짭조름한 미네랄, 보리 가루의 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿은 45도의 절제된 도수에서 클라이넬리시 특유의 왁시 캐릭터가 균형 있게 발전한다. 옅은 후추의 스파이스와 보리의 단맛이 명확하게 드러나며 구조감이 단단하게 잡혀 있다. 블랙애더의 로 캐스크 스테이트먼트 44번이 잡아낸 1989년 클라이넬리시의 또렷한 왁시 본성이 깊게 머문다. 피니시는 길고 옅은 밀랍이 입천장에 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
exactly, it is very similar, only a notch rounder and more honeyed, with added touches of camphor, as if this barrel had been a tiny tad more active. All in all, this one's just as awesome as its sister. They're almost twins
restaurant 맛 (팔레트)
it is almost a little fizzy at first, very much of lemons and grapefruits, then expectedly waxy and rather honeyed. Sublime waxiness, tangerines, chalk, Szechuan pepper, this green tannicity (green pepper, green tea, ginger tonic)…
timer 피니시
this is where this one overtakes its twin. Long finish, with some sultanas and mangos in the aftertaste. A tad less folksy, would we say