Highland Distillery 2011 AtMy Wasted Wolf Whisky
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Arranthony Moray (AtMy) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximenez Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
페드로 히메네스 셰리 호그스헤드가 13년의 시간에 진한 단맛을 새겨 넣은 클라인리시 원액이다. PX 우드가 더한 버터스카치와 바닐라 퍼지, 황금빛 건포도가 진하게 올라온다. 50.3도의 입안에서는 리몬첼로와 옅은 소금기, 클라인리시 특유의 기름진 크림 질감이 매끄럽게 흐른다. 셰리의 단맛 뒤로 스모키한 오일과 날카로운 레몬이 힘차게 밀려온다. 옅은 황금빛과 함께 카다멈과 가죽의 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
similar and yet a little rounder, with more butterscotch and vanilla fudge, possibly from some more active wood. Also unexpected touches of rhum agricole, then cherry stems and peach leaves (teas), and quite some brine. Maybe a little sunflower oil as well
restaurant 맛 (팔레트)
same feeling, it’s a round, oily, creamy Clynelish, with some limoncello and golden raisins, a biscuity touch, maybe a little vanilla fudge again… And then the cavalry arrives, with some brine, smoky oils and sharpish lemons. Such a distillate is hard to tame!
timer 피니시
long, sweet, bitterer this time but that ain’t a problem. Cardamom and a little leather. Sharper for sure