Clynelish 1997 AC Double Matured Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Alambic Classique (AC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Spanish Brandy Barrel Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.4% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
스페인 브랜디 배럴 피니시가 클라이넬리시의 21년을 마무리했지만, 캐스크는 이 하이랜드 몰트 특유의 왁스 같은 개성을 덮지 않는다. 시트론과 귤, 레몬 마멀레이드의 상큼함이 코끝에서 밝게 드러나고 해안가의 미네랄과 플라스티신 향이 정체성을 또렷이 새긴다. 56.4도의 도수는 입안에서 왁스 입힌 레몬과 핑크 자몽, 쌉쌀한 허브와 백악질의 감촉을 밀어낸다. 화이트 와인빛 색과 함께 밀랍 같은 왁스의 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
this one’s got more citrus, it’s a more ‘traditional’ Clynelish, with citrons and tangerines, then rather lemon marmalade. But the costal minerality isn’t far away, and so is the plasticine. Typical. With water: fresh plaster and proper bone-dry sauvignon blanc
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, very typical. Waxy lemons and pink grapefruits, plus a few bitter herbs and always a chalkiness. One of the best of the mid-1990s in my book. With water: classic. Swims greatly
timer 피니시
rather long, with more waxy aspects coming out. Beeswax, for example