Clynelish 1993 AC Special Vintage Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Alambic Classique (AC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Refill Rum Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.8% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 클라이넬리쉬 특유의 왁스와 파라핀, 린시드 오일 향이 먼저 두드러지고 해초와 레몬 탄산의 뉘앙스가 겹친다. 팰럿은 57.8도에서 소금과 올리브 오일, 파프리카의 스파이스가 명확하게 드러난다. 피니시는 중간에서 길게 소금에 절인 레몬이 이어진다. 1993년 증류해 2009년 병입한 15년으로 리필 럼 배럴이 준 은근한 단맛과 왁스 질감의 개성이 분명하다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
very fresh, seaweedy and waxy. Huge notes of paraffin and linseed oil but also something a little too porridgy and even plastic-like developing after a moment. Lemon fizz, wet limestone, ink, wet newspaper… Loses its freshness and gets then more and more grassy. Argan oil (which is great) but also fermenting hay, which isn’t too great here. Lacks definition – this time
restaurant 맛 (팔레트)
certainly better now, the plastic notes having vanished, leaving room for quite some salt, olive oil and sweetened porridge. Pleasant spiciness (paprika), a little horseradish, even canned pickles… And finally a little lemon. Not the greatest but it’s rather interesting – unusual at least
timer 피니시
medium long but simpler again. Salted lemon juice? Tequila? Mustard?