Clynelish 1997 AD Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Adelphi (AD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Refill Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 리필 버번 배럴이 남긴 맑은 황금빛이 잔 벽을 타고 흐른다. 코끝에 가져가면 하이랜드 클라이넬리시 특유의 풀내와 젖은 바위, 나무껍질, 오렌지 껍질과 흑연 향이 팽팽하게 올라온다. 59.5도의 원액을 한 모금 머금으면 상징적인 밀랍의 질감 위로 쓴 오렌지와 후추, 감초 뿌리가 혀를 감싼다. 물 몇 방울을 더해 삼키면 소금기와 레몬이 부드러워지며 14년이 다듬은 왁시한 개성이 길게 감돈다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
waahh! Immensely grassy, mineral and austere at full strength, at least at first sniffs. Wet rocks, tree bark, orange peel, pepper, graphite oil, cut grass, mother-of-thyme… Not easy, not easy… With water: wax in all states, then a slightly Brora-ish farminess and fresh walnuts. An maybe kippers…
restaurant 맛 (팔레트)
oh yeah, a perfect one. Smashing freshness despite a huge body, with bags of wax, bitter oranges, pepper, mustard, roots (our beloved gentian, for example), lemongrass, liquorice wood… In short, very typical. With water: absolutely perfect Clynelish, juicy, waxy, herbal and slightly briny
timer 피니시
long, with more brine, lemon and, well, Riesling