Clynelish 1996 Aco Natural Malt Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Acorn (Aco) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
북부 하이랜드 해안 마을 브로라에 자리한 클라인리시는 특유의 왁스 같은 질감으로 이름난 증류소다. 잔에는 옅은 지푸라기빛이 비친다. 17년을 보낸 1996 빈티지는 바닐라와 민트, 촛농 같은 왁스에 사과 껍질과 호두의 향을 겹친다. 57도의 높은 도수는 입안에서 코코넛과 바닐라, 오크의 단맛에 바닷소금과 쌉쌀한 오렌지로 번진다. 여운은 왁스와 감귤, 옅은 그을음을 길게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
very punchy, starting ‘only’ on vanilla, mint and candle wax. Gets then waxier and waxier, quite resinous as well just like the other 13. Hints of apple peel, fresh walnuts... And then ultra-big notes of coriander and fresh parsley mixed with plain grain. Let’s see what happens with water: it all settles down a bit – I said a bit – and becomes more classic, albeit a little grassier than usual with Clynelish. Loads of apple peel plus a little coal smoke, soot... Also whiffs of ‘farmyard after the rain’
restaurant 맛 (팔레트)
big, big notes of coconuts reminding me of some grain whiskies. Also vanillin, plain oak, sugar... There may have been new staves used here! Not much Clynelish character at this stage. With water: more of the same, even if it got a little more ‘Highlander’. Much more salt as well, as well as bitter oranges
timer 피니시
long, a tad more of a classic Clynelish