Clynelish 1997 DR Single Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
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향미 프로필
오크
과일향
바닐라
달콤한
건과일
꿀
크리미
매콤한
시트러스
꽃향
견과류
허브
초콜릿
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
북부 하일랜드 브로라 해안의 클라이넬리시는 특유의 왁스 질감으로 애호가의 사랑을 받는다. 버번 호그스헤드에서 16년을 보낸 이 1997년 래트레이 원액은 화이트 와인처럼 옅은 빛을 띠고, 오래된 왁스와 젖은 석회암, 자몽 껍질과 딜의 향이 미네랄하게 어린다. 46도의 입안은 시트러스 껍질과 즙의 상큼함이 팽팽하고 또렷하게 번지고, 마무리에는 풀 향이 감도는 깔끔하고 긴 여운이 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
it’s a rather mineral one, quite earthy too, displaying a lovely combination of ‘old waxes’, humus, wet limestone and then grapefruit skin and touches of dill. It’s just a perfect whisky
restaurant 맛 (팔레트)
really excellent, hinting at the early 1980s rather than the mid-1990s, with even more citrus skins and juices than in the nose. Very zesty, tense, chiselled and err, nervous. A style that I love. No cask strength needed in this context in my opinion
timer 피니시
long, a notch grassier