Clynelish 1997 Casks of Distinction
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
엑스 셰리 버트에서 22년을 보낸 숙성이 클라이넬리시 특유의 왁스 같은 질감에 은은한 단맛을 더한다. 우드가 절제되어 사과와 시트론, 파라핀의 향이 또렷이 열리며 정원의 과일 바구니를 떠올리게 한다. 입에서는 귤과 레몬, 사과, 체리가 폭발하듯 번지고 그 뒤로 왁스와 오일리한 뉘앙스가 서서히 드러난다. 맑은 황금빛 잔 끝에 흰 후추와 녹차가 단맛을 조율하며 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
yeah well, it’s Clynelish. The most implacable wax-garden fruits combo known to Man. This one’s actually rather gentle, there are rather less oils and greases than in other ones, and a crisper fruitiness. Apples and citrons, I’d say. And paraffin!
restaurant 맛 (팔레트)
starts with a massive fruit explosion that tops the waxy side. Tangerines, lemons, apples, even cherries, maybe apricots (apricots in Clynelish?) All that makes this baby sweeter than expected, and in that sense a tad un-Clynelish, but it all works very well. It’s only after a good thirty seconds that waxier and even dirtier (dirty in a great way) notes start to appear
timer 피니시
long, with more white pepper and green tea, which fights the massive fruitiness and makes the whole less sweet. I almost wrote sugary