Clynelish 12-year-old Ainslie & Heilbron
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1971 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 클라이넬리시 특유의 왁스 같은 질감 위로 꿀과 마른 풀, 옅은 시트러스 향이 가장 먼저 두드러진다. 1971년에 병입된 올드 보틀링답게 현대의 클라이넬리시와는 결이 다른 묵직한 미네랄이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 43도의 낮은 도수에도 밀랍과 보리 단맛, 짭짤한 해안의 뉘앙스가 단단한 구조감으로 발전한다. 피니시는 왁스와 옅은 소금기가 길게 이어지며, 시대를 담은 하이랜드 몰트의 균형을 단정하게 마무리한다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
quite a different beast altogether, almost certainly more sherry-driven, with a more expansive nose showing farmyardy and even meaty tones (smoked bacon), already hinting at the polishes (metal, leather, wood) that would later become hallmarks of early Brora. Gorgeous notes of dried mushrooms (morels, porcini), coffee, pu-ehr tea and tobacco. Hugely impressive
restaurant 맛 (팔레트)
but it’s almost aggressive, despite over fifty years in glass! Smoked teas, cured meats, seaweed, tobacco, mandarins, a dash of seawater, then that proverbial wax…
timer 피니시
long, more austere, with the arrival of walnut wine, perhaps from the sherry influence. Quite peppery as well