Clynelish 05-year-old Ainslie & Heilbron
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1970 |
| 숙성 | 5년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 40 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1970년 보틀링된 5년 클라이넬리시의 옛 스타일이 명확하게 드러난다. 흰꽃, 밀랍, 마른 보리의 향이 정연하게 흐른다. 팰럿은 43%의 도수가 부드럽게 입을 채우며 시리얼, 옅은 꿀, 약한 풀 노트로 발전한다. 짧은 숙성에도 옛 클라이넬리시의 왁시한 질감이 또렷이 깃들어 있다. 5년이라는 어린 나이를 감안하면 균형이 단단하고 1970년대 하이랜드 위스키의 정직한 골격이 드러난다. 피니시는 밀랍과 약한 미네랄로 잔잔히 잠겨 있다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
ink and soot, cold ashes in the hearth of an old bothy, ham fat, apple peelings, motor oil, some new plastics and old books from the cellar or the attic. And an oyster and a langoustine
restaurant 맛 (팔레트)
impossibly maritime in purity, yet somehow as fat as a monk. This richness and breadth are spectacular in a five-year-old, just as it was in those old Springbank 5s of the era. But were they really only five years old? A sticky sweet mystery… Anyway, the rest shall remain between this wee one and me
timer 피니시
incredible length, fat, lemon, ashes, soot, seawater, seaweed…