Clynelish 05-year-old Ainslie & Heilbron
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Clynelish |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1972 |
| 숙성 | 5년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 클라인리시 특유의 왁스 같은 질감과 옅은 해안 향이 명확하게 드러난다. 5년이라는 짧은 숙성에도 향은 보리 단맛과 감귤, 가벼운 꿀로 또렷하게 발전한다. 팰럿에서는 기름진 질감 위로 소금기와 흰 후추가 명확하게 드러나며, 43도의 도수가 둥글게 균형을 잡는다. 피니시는 미네랄과 마른 곡물이 중간 길이로 이어지고, 1972년에 병입된 올드 스타일다운 개성이 묻어난다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
ink and soot, cold ashes in the hearth of an old bothy, ham fat, apple peelings, motor oil, some new plastics and old books from the cellar or the attic. And an oyster and a langoustine
restaurant 맛 (팔레트)
impossibly maritime in purity, yet somehow as fat as a monk. This richness and breadth are spectacular in a five-year-old, just as it was in those old Springbank 5s of the era. But were they really only five years old? A sticky sweet mystery… Anyway, the rest shall remain between this wee one and me
timer 피니시
incredible length, fat, lemon, ashes, soot, seawater, seaweed…