Glenlivet 2007 SV The Un-Chillfiltered Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenlivet |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2007 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
퍼스트필 셰리 버트에서 12년을 보낸 시간이 이 글렌리벳의 윤곽을 또렷하게 잡아준다. 코끝에는 잘 익은 건포도와 오렌지 마멀레이드, 옅은 정향이 먼저 피어오른다. 입에서는 셰리의 진한 단맛과 호두, 가벼운 가죽이 묵직하게 입을 채우며 46도의 도수가 단정하게 받친다. 짙은 호박빛 너머로 카카오와 말린 과일의 끝맛이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
yellow fruits, acacia honey, overripe melon, peaches, nectar, pollens - the most stunningly elegant and layered aroma. It oozes this impression of fatness and texture but is also riddled with these soft, complex fruity touches which you just almost never find in such ancient bottles. Tinned fruits preserved in their own syrups, yellow flowers and ancient meat laced with salt. Hypnotic and totally stunning
restaurant 맛 (팔레트)
the insulation provided by the higher alcohol is immediately evident. The mouthfeel is just wonderful and this sense of synchronicity with the nose - that you rarely get with much older whiskies - really sings here with all these sticky yellow fruits and syrups. Quince, apricot jam, golden sultans, the most gentle and elegant of peat smokes and wee herbal kisses. Beyond that the complexity really builds with orange peel, rose syrup, cardamom and bitter herbal teas
timer 피니시
medium and on many softer spice tones, white pepper, bitter citrus piths, kumquat and some rather dusty but punchy waxiness