Glenlivet 27-year-old Single Cask Edition
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenlivet |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 호박빛이 잔 안에 따뜻하게 번진다. 스페이사이드의 글렌리벳이 셰리 버트에서 27년을 보낸 싱글 캐스크로, 오랜 숙성이 화사한 성격에 깊이를 더했다. 코에는 잘 익은 사과와 졸인 살구, 꿀에 절인 견과의 향이 우아하게 피어오른다. 57.2도의 힘 있는 입질에서는 건포도와 오렌지, 계피의 단맛이 또렷이 살아난다. 긴 세월이 빚어낸 균형이 끝에서 마른 과일과 부드러운 오크로 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
red amber
air 아로마 (코)
isn’t this rather an old Demerara rum? Port Morant? Instant chocolaty pleasure, with exactly the right amount of tiny phenolic things that add so much depth, I’d even say relief. Liquorice, tar, pitch, lovage… But all those remains tiny, while both the chocolate and the prunes keep ruling this nose. Immediate and implacable. With water: yess! Engine oil and all that… So even more depth
restaurant 맛 (팔레트)
s.u.p.e.r.b. Bags of prunes and buckets of liquid chocolate, plus quite a lot of Corinthian raisins (I’m often quoting those because in my experience, they’re very different, deeper and more flavourful than other, smoother ones.) Immediate, obvious, instant sherried pleasure. Well done again, G&M. With water: yess! Someone may have thrown a few litres of old Ardbeg into, the casks. Unless the filters… you know, the filters…
timer 피니시
long, on smoked prunes. And an superb touch of salt in the aftertaste. Salt in a Glenlivet?