Ardbeg 1967 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardbeg |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1967 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 29년 |
| 캐스크 타입 | Pale Oloroso Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 시간이 응축된 호박빛이 잔 깊숙이 내려앉아 있다. 시그너토리가 골라낸 아드벡 1967은 29년 동안 옅은 올로로소 버트에서 잠들며 짭조름한 바닷바람과 마른 무화과, 부드러운 피트의 향을 풀어낸다. 한 모금이 입을 풍성하게 채우며 다크 토피와 가죽, 마른 향신료가 미끄러지듯 이어진다. 52.8도의 짜임새 끝에는 옅은 훈연과 따스한 셰리의 잔향이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
very expressive, to say the least. Starts extremely resinous, with lots of camphor, eucalyptus, bandages, getting then more and more medicinal. Then we have the marzipan, almond milk, and then all the sea 'stuff': fisherman's nest, shells, oysters... All that is finally rather delicate, not brutal at all. Really brilliant! Keeps developing on orgeat syrup, marzipan, whiffs of turpentine and even tar, dried seaweed... Natural mastic? Heck, let's say it: 'wow!'
restaurant 맛 (팔레트)
an extraordinary attack, powerful, extremely thick and coating, on peat, rubber and bitter oranges. Hugely concentrated! Lots of mastic sweets, beeswax, cough syrup, quite some herbs (mostly chervil but also a little dill), getting then quite lemony but always resinous... So playful after all these years! The finish is long, waxy, almondy and peaty, with just traces of wine. A perfect match! 95 points . Ardbeg 29 yo 1967/1996 (52.3%, Signatory, cask #576, pale oloroso)