Ardbeg 1967 SV Vintage Collection - Dumpy
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardbeg |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1967 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Pale Oloroso Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1967 빈티지 아드벡 특유의 잘 익은 피트 훈연과 페일 올로로소 버트의 견과 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 30년 숙성에서 부드러워진 약초와 가죽 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿은 농축된 다크 초콜릿과 살짝 그을린 오크가 발전하며 49.8도 도수가 묵직한 균형을 만든다. 피니시는 식은 재와 진한 견과 잔향으로 길게 이어진다. 시그내토리 빈티지 덤피 보틀링답게 클래식 아일라의 구조감이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
mahogany
air 아로마 (코)
perfect integration of sherry and peat, which has formed a single and poetically beautiful identity that is simultaneously singular, but also immensely complex. If you wanted to really try and pick it apart you could mention such things as: root beer syrup, various medicinal herbs and roots, wormwood, camphor, sawn rosewood, furniture oils, pipe tobacco, soy sauce and an increasingly assertive, stunning salinity that involves salted almonds, salted liquorice and musty, funky dunnage earthiness. With water: cherry blossom, ancient tar liqueur, smoked sea salt studded in the darkest of chocolates - you get the picture
restaurant 맛 (팔레트)
a whisky that plays tricks. An immediate blast of syrupy, chocolatey, smoky sweetness, that does a screeching handbrake turn towards deeply earthy, drying notes of cured meats, tobaccos, walnut liqueur and fir wood resins. One of these perfect examples of peat existing in a myriad of sub-divided, fragmented and tertiary forms. Quite frankly, it's astonishing, it shouldn't work, or arguably even exist, and yet, here we are. With water: I don't really know what to say, just perfection
timer 피니시
seemingly endless and verging on phantasmagoric