Ardbeg 1975 DL Old & Rare - The Platinum Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardbeg |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라의 신화 아드벡이 1975년에 채워 서른 해를 보낸 이 희귀한 보틀링은 잔에 깊은 황금빛을 드리운다. 오랜 세월이 길들인 향은 부드러운 훈연과 레몬, 왁스, 옅은 열대 과일이 우아하게 어우러진다. 47.8도의 입안은 꿀과 바닷소금, 가라앉은 피트가 미끄러지듯 흐른다. 젊은 날의 거친 연기가 세월에 다듬어진 품격이 인상적이며, 길고 복합적인 여운이 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
typically tarry and full of simmering embrocations, pure peat smoke, seawater, old creel nets, rope and hessian. There’s also flint smoke, chalk, beach pebbles and a more direct and fulsome minerality than usual in these old Ardbegs. You also get a hint of rancio and walnut oil from the sherry which is extremely pleasing. Further notes of waxes, mustard powder, smoked paprika and aged pu erh teas
restaurant 맛 (팔레트)
hugely peppery, spicy, dry peat, something like smoked mushrooms (if such a thing exists) and preserve lemons in brine. Leans heavily towards hessian, camphor and smoked olive oil. Salty, fat, oily, tarry and very classical, with a mouthfeel that feels bolder and bigger that it’s ABV would suggest
timer 피니시
Long, medical, wonderfully tarry and full of pure peat smoke, black pepper, smoked meats and black olives