Ardbeg 2000 AC
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardbeg |
| 병입자 | Alambic Classique (AC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
엷은 밀짚빛이 잔 속에서 맑게 빛난다. 리필 셰리 캐스크에서 10년을 보낸 아드벡 2000은 향에서 양털과 젖은 바위, 타르 밴 삼베와 백묵 같은 이탄 연기를 낸다. 약재와 마른 해초, 쓴 시트러스의 뉘앙스가 겹치고, 59.4도의 입안에서는 짭조름한 훈제와 검은 후추, 절인 생강, 장뇌 같은 이탄이 힘차게 번진다. 여운은 마르고 짭짤한 이탄과 타르, 해초의 뉘앙스가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
fresh and extremely typical old 60s (or pre-60s as may well be the case here) Ardbeg. Which is to say full of sheep wool, wet rocks, lightly tarred hessian, a kind of chalky, brittle peat smoke and many softer mineral and dried seaweed touches. The DNA of the 70s style is very present but the peat is dialled down while things like medicines and coastal complexities have been turned all the way up. You can add bitter citrus peels, petrol, seawater and ink. I would also say there's a farmyard quality that later styles do not quite possess
restaurant 맛 (팔레트)
extremely briny, kippery smokiness, more old rope, hessian, tar, black pepper, smoked teas and tiny impressions of pickled ginger and preserved lemons. Altogether a softer, yet also arguably deeper and more complex style. Some camphory, oily textured peat flavours, green peppercorns in brine, herbal smoke and a perfectly drying, brittle saltiness
timer 피니시
long, bone dry, salty, a sense of citric acidity, tar, phenolics and seaweed once again