Ardbeg 2002 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Ardbeg |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2002 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | 2nd Fill Ex-Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 천천히 흔들면 아드벡 특유의 옅은 밀짚빛이 잔 벽을 타고 미끄러진다. 코끝으로 가져가면 세컨드필 버번 호그스헤드 너머로 강렬한 피트 연기와 요오드, 레몬 껍질의 향이 솟구친다. 한 모금을 머금으면 52도의 술이 그을린 타르와 후추, 바닐라 크림으로 번지고 18년 숙성이 다듬은 매끈함이 혀를 감싼다. 물을 몇 방울 더하면 매캐한 연기 뒤로 달콤한 바닐라와 시트러스가 한결 또렷하게 드러난다. 천천히 삼키면 짭짤한 재와 시트러스가 뒤섞인 연기의 잔향이 입안을 오래 맴돈다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
the very dry sherry is very obvious in this context, that is to say after the ‘X-fill’ versions that we just had. I’m sure it wouldn’t have been this loud, had I tried it ‘solo’. That translates into a combination of fresh walnuts, curry and probably curcuma, which is kind of funny, while the original distillate is a little shier. Having said that, the manzanilla makes it kind of more complex than the others, but also less ‘Ardbeg’. Whiffs of exhaust fumes and tar. With water: ginger liqueur, vanilla and sawdust. Some newish oak comes through
restaurant 맛 (팔레트)
the difference is even more striking on the palate. There is some lemon, a sootiness, grapefruits, kippers and such but also these walnuts, this curry again, notes of bitterish liquorice wood, some raw tobacco and something I’m not too fond of because that screams ‘newish oak!’, ginger. With water: indeed, it’s some pretty active oak that does most of the talking. Ginger, curry and other spices
timer 피니시
long, spicy, gingery. Cardamom powder, tannins, coffee beans, maybe hints of bacon