Glenfarclas 1989 Distillery Exclusive
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 26년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 캐스크에서 26년을 보낸 세월이 글렌파클라스 특유의 진한 단맛을 빚어냈다. 오랜 셰리의 영향으로 코에는 크리스마스 케이크와 말린 무화과, 흑설탕 향이 풍성하게 겹친다. 입에서는 56.3도의 힘을 타고 건포도와 다크초콜릿, 정향이 진한 질감으로 입을 채운다. 디스틸러리 한정 출시다운 묵직한 풀바디가 인상적이고, 짙은 마호가니빛 끝에는 말린 과일과 향신료의 여운이 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
red mahogany
air 아로마 (코)
this nose is both big and delicate, with whiffs of oak (shavings) and rose petals at first nosing, then the expected fruitcake with some raspberry and cherry jams. Cherry and cassis liqueurs, Dijon-style. The active oak makes me even think of some high-end bourbons, imagine. More and more chocolate after a few seconds, it’s almost pure chocolate. With water: more of all that, with more smoothness. A sin!
restaurant 맛 (팔레트)
extremely aromatic, almost extravagant, concentrated, jammy to the extreme (cassis, raspberry, cherry) and yet pretty elegant. A strong feeling of ripe pomegranates, with a lot of pepper and chilli in the background. With water: various spices come out, ginger, cardamom…
timer 피니시
long, more typically oloroso, with Seville oranges, raisins, prunes… A lot of bitter chocolate and mint in the aftertaste