Glenfarclas 1980 Christmas Single Highland Malt
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
오랜 세월이 응축된 적갈색이 잔 안에 깊게 가라앉아 있다. 코를 가까이 대면 건포도와 말린 대추, 오래된 가죽 소파 같은 글렌파클라스 특유의 셰리 향이 차곡차곡 쌓인다. 한 모금에는 1980년 빈티지의 무게가 실려 흑설탕과 구운 호두, 은은한 가죽 내음이 입안을 채운다. 54.3도라는 도수가 무색하게 결은 둥글고, 마무리에는 마른 담뱃잎과 다크 초콜릿의 쌉싸름함이 스물한 해의 시간만큼 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep, coppery gold
air 아로마 (코)
a more vinous style with a more pronounced and resinous sherry profile that takes in hints of acetic and balsamico. There's also something a notch more 'old school' about this one with some impressions of oily rags and camphor. Musty, earthen floored dunnage, putty, sultana and a little black olive bread. Really lovely and quite complex. With water: the fruit comes out more directly now, green banana, star fruit, tangerine and dried apricot. There's also a more reductive jammy quality as well but it remains quite subtle
restaurant 맛 (팔레트)
superb arrival! Oily, sharp, almost tart fruitiness. More impressions of hessian and dunnage along with olive oil, mead and putty. There's also an inkiness and various subtle flavours of crystallised and dark fruits. Some kind of crystallised lemon peel perhaps. And Cheng Pi, those long-aged orange peels they make tea from in China. Very impressive so far. With water: sugar caramelising with spices, clove, nutmeg, lime peel, old Cointreau, pot pourri, sandalwood. There's a lot very subtle and interesting stuff happening in here
timer 피니시
long and now much more earthy and directly on classical sherry qualities such as tobacco, leaf mulch, leather, bitter chocolate and fruit liqueurs