Glenfarclas 1980 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refilled Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 마른 무화과와 다크 토피가 가장 먼저 두드러진다. 글렌파클라스의 1980 빈티지 35년 숙성에 리필 셰리 버트의 영향이 명확하게 드러나며 47.8도 ABV의 균형이 단단하다. 팰럿에서는 호두와 검은 건포도, 가죽이 발전하고 스페이사이드 패밀리 셰리 캐릭터의 짙은 단맛이 또렷이 깃들어 있다. 피니시는 짙은 코코아와 마른 향신료가 길게 이어지며 구조감이 견고하다. 글렌파클라스 싱글 캐스크의 분석적 정확도가 또렷한 빈티지 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
light yellow
air 아로마 (코)
lots of freshly baked breads, sourdough starter, veg stock and curious things like roast chicken, bay leaf, tarragon and wild mushrooms. A meal in a glass! Goes on with baking soda, cornbread, ginger biscuits and a rather dry and peppery waxiness. Things like wax paper, canvas and old jackets. Freshly rolled oats, savoury flapjack, trail mix and toasted mixed nuts. Fresh, clean and getting increasingly cereal in profile
restaurant 맛 (팔레트)
full and syrupy in texture. Lots of toasted almonds, coconut oil, buttered bread, lemon peel, citrus infused darjeeling tea, mint leaf and fir liqueur. Touches of fennel seed, caraway and miso broth. Again this rather delicate waxiness in the background with similar peppery notes
timer 피니시
long, earthy, all on olive oil, mixed shades of pepper, lime zest, white truffle and dried herbs