Glenfarclas 1968 The Family Casks
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1968 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 38년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 65.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1968 빈티지 글렌파클라스의 셰리 버트 38년과 65.1도 카스크 스트렝스답게 농축된 자두와 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 발전시킨 다크 초콜릿과 마른 무화과 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿은 진한 건포도와 캔디드 오렌지, 카라멜라이즈드 견과가 균형을 이루고 두꺼운 질감으로 입을 덮는다. 피니시는 마른 자두와 그을린 오크 잔향이 깊게 머문다. 패밀리 캐스크 시리즈답게 빈티지 글렌파클라스의 구조감이 단단하다.
AI테이스팅 노트
색상
mahogany/coffee
air 아로마 (코)
very, very typical old sherried Speysider. Prunes, coffee, chocolate, raisins, strawberry jam and old rum plus hints of mint and beef bouillon. Nothing more, nothing less. Good balance, at that. Totally classic, maybe just a tad, erm, maybe ‘boring’
restaurant 맛 (팔레트)
good attack, much more unusual now. Wine poached pears, concentrated liquorice (and salmiak), chocolate sauce, liqueur-filled chocolate... Then something really tarry, heavy, thick. Armagnac-soaked prunes, rancio, highly reduced wine (or pajarette)... Hard to imagine something more concentrated than this!
timer 피니시
long, invading, still very thick. Balsamic vinegar mixed with Chinese prune sauce