Glenfarclas 1963 The Family Casks
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1963 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 43년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.7% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
벤리네스 산자락 아래 스페이사이드 평지의 청량한 공기 속에서 43년을 보낸 글렌파클라스의 시간이 한 모금마다 또렷이 비친다. 잔에는 깊은 적갈색이 단단히 머문다. 셰리 호그스헤드의 영향으로 마른 무화과와 다크 초콜릿이 먼저 코를 사로잡는다. 입에서는 빽빽한 건포도와 가죽이 묵직하게 입을 채운다. 56.7도의 도수가 셰리의 깊이를 받치고 여운에는 향신료와 오크 탄닌이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
deep amber
air 아로마 (코)
this one is completely different this time, a little shier, smokier, drier, much more on unlit cigars and espresso, cocoa powder, grass, with only slight hints of dried fruits such as dates and dark raisins (Corinthians). With a little water: remains straight and a tad austere for a while, before some highly unusual notes of old Sauternes or Alsatian late harvest wine do emerge. This is most entertaiing now
restaurant 맛 (팔레트)
we’re much closer to the 1962 now, with the same king of ‘citrusy thickness’. Not winey, tasting more like concentrated grape juice. Some cough syrup. With water: not much changes this time, with pretty much the same notes of lemon marmalade
timer 피니시
long, a tad rounder than the 1962 now. Some spicy liquorice in the aftertaste