Glenfarclas 1963 The Family Casks
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1963 |
| 병입 연도 | 2011 |
| 숙성 | 50년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.9% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 호그스헤드에서 반세기를 보낸 글렌파클라스 1963은 패밀리 캐스크 시리즈다운 깊은 시간을 담았다. 오래 익은 캐스크는 단맛보다 드라이한 개성을 앞세워, 불붙이지 않은 시가와 에스프레소, 코코아 파우더의 향이 마른 풀과 옅은 대추 향과 코끝에서 얽힌다. 56.9도의 도수는 입안에서 농축된 포도즙 같은 진한 시트러스와 레몬 마멀레이드를 밀어낸다. 짙은 호박빛 색과 함께 매콤한 감초의 여운이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep amber
air 아로마 (코)
this one is completely different this time, a little shier, smokier, drier, much more on unlit cigars and espresso, cocoa powder, grass, with only slight hints of dried fruits such as dates and dark raisins (Corinthians). With a little water: remains straight and a tad austere for a while, before some highly unusual notes of old Sauternes or Alsatian late harvest wine do emerge. This is most entertaiing now
restaurant 맛 (팔레트)
we’re much closer to the 1962 now, with the same king of ‘citrusy thickness’. Not winey, tasting more like concentrated grape juice. Some cough syrup. With water: not much changes this time, with pretty much the same notes of lemon marmalade
timer 피니시
long, a tad rounder than the 1962 now. Some spicy liquorice in the aftertaste