Glenfarclas 15-year-old 100 Proof
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenfarclas |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 셰리 캐스크에서 온 골든 시럽과 토피, 계피의 달콤한 향이 먼저 명확하게 드러난다. 글렌파클라스 특유의 클래식한 셰리 프로파일이 당밀 바른 호밀빵과 건포도로 발전한다. 팰럿은 57.1도의 도수에도 오렌지 마멀레이드와 설타나, 마지팬의 단맛이 매끄럽게 전개된다. 원액을 압도하지 않는 절제된 셰리가 균형을 단단하게 유지하며 구조감을 세운다. 피니시는 좋은 길이로 부드러운 향신료와 바닐라, 마른 시리얼의 여운을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
golden syrup, toffee, cinnamon breakfast cereals, Biscoff spread - a very easy, open and classical profile where you don't feel the ABV too much. Quite clever in that regard. With water: lovely development on breads and spices, treacle on rye bread, a little aniseed and some malt loaf with raisins
restaurant 맛 (팔레트)
a similar, immediate impression of sweet nectars and syrups. Golden syrup, orange marmalade, sultanas and a little marzipan. An easy and gentle sherry profile that remains staunchly classical but with no sense of overt dominance or intrusion over the distillate. With water: the texture is the most striking part I think here, it becomes nicely 'gooey' with water, while there's plenty softer fruit notes coming through as well including kumquat and baked apple. In fact you could just say apple crumble with custard
timer 피니시
good length, on soft cupboard spices, fruit scones, a touch of vanilla cream soda and more sweet cereals