Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

오크통에서 갓 꺼낸 듯 탁하지 않은 진갈색이 잔에 담긴다. 코끝에는 메이플과 시나몬이 먼저 닿고 그 뒤에서 구운 옥수수와 바닐라가 넓게 받쳐 준다. 입안에서는 진한 단맛이 퍼진 뒤 육두구와 후추가 온기를 더한다. 한 증류소가 한 시즌에 만든 원액만 담는 규정 덕분에 병마다 성격이 크게 흔들리지 않는다. 보틀드 인 본드로 병입된 이 위스키는 도수의 힘을 흐트러짐 없이 붙들고 있다. 여운은 오크의 건조함과 옅은 커피가 길게 남아 천천히 옅어진다.