Four Roses 08-year-old Private Selection OBSK

잔을 천천히 돌리면 밝은 적갈색이 유리 벽을 미끄러지며 강한 도수를 드러낸다. 코를 가까이 가져가면 새로 태운 아메리칸 오크에서 온 계피와 정향의 매콤한 향이 먼저 솟는다. 잔을 흔들어 다시 맡으면 캐러멜과 옅은 오렌지 껍질의 향이 그 아래 깔린다. 61.7도의 포 로지스를 조심스레 한 모금 머금으면 캐러멜의 단맛 위로 높은 호밀의 스파이스가 강렬하게 번진다. 한 모금을 더 오래 머금으면 호밀의 매콤함이 또렷해진다. 삼키면 태운 나무와 후추의 뜨거운 여운이 목 안쪽에서 오래 타오른다.