Highland Park 2000 vW The Ultimate
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | van Wees (vW) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |

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향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
꿀
과일향
크리미
건과일
매콤한
시트러스
꽃향
스모키
초콜릿
견과류
허브
해양
피트
테이스팅 노트
색상
white wine, not very first fill
air 아로마 (코)
clean, opening on grass smoke (garden bonfire) and touches of liquorice wood and fennel, and going on with some mineral lemonness and some damp earth, after some rain. No heady vanilla getting in the way, that’s cool and most welcome
restaurant 맛 (팔레트)
I find this excellent, perhaps a bit austere, sharp, zesty, very mineral again, with some beautiful bitter herbs and drops of pinesap and honeydew. Grapefruits coming out as well, together with Seville oranges. Hints of juniper and even gin – but no soapiness whatsoever!
timer 피니시
long, beautifully sharp and lemony/smoky, with a little vanilla, ginger and honey in the aftertaste
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