Highland Park 1988 VM The Cooper's Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Sherry cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
rather sharp, very flinty, ashy and grassy. Develops more on linseed oil but also cardboard and paraffin, and quite some porridge after that. Quite yeasty and mashy. Not easy-easy I'd say
restaurant 맛 (팔레트)
sweet, vanilled, with quite some orange juice now. Good body, more oomph than on the palate. Gets a bit caramelly and slightly resinous, improving with time
timer 피니시
unexpectedly long, cleaner, with more honey and orange marmalade. Funny how this one kept improving with time, but there's little sherry influence that I could get. 81 points. Highland Park 1988/1999 (46%, Murray McDavid, MM1298, Fresh Sherry)
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