Highland Park 1987 TPF Perfect Equilibrium
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | The Perfect Fifth (TPF) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1987 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | First Fill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 47.1% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
꿀
오크
과일향
크리미
건과일
꽃향
매콤한
시트러스
스모키
초콜릿
허브
견과류
해양
피트
테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it was different era, and clearly a different style at Highland Park, much more on tropical fruits and honeyed touches. Mead, papaya juice, avocado juice, heather honey (that’s very HP), cider, hops (IPA), honeysuckle… At the other end, no chalk, no seawater, and no acidic lemons
restaurant 맛 (팔레트)
very good, but probably a little more uncertain, certainly meady, honeyed, a touch sour, rather with sweeter blood oranges than with bursting tenser citrus. It’s not very mineral either, but don’t get me wrong, it is lovely honeyed older HP
timer 피니시
medium, rather soft, with notes of overripe bananas and even soft rum, as well as fir honey (resinous honeydew). So a very gentle, softer old HP
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