Highland Park 1978 TB
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | The Bottlers (TB) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.6% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
깊은 호박빛이 잔 안에 따뜻하게 어린다. 1978년 오크니에서 증류된 하이랜드 파크는 18년을 보낸 뒤 1999년 병입된 옛 보틀링이다. 향에서는 히스 꿀과 옅은 헤더 연기, 마른 과일이 어우러진다. 입에서는 꿀의 단맛과 셰리의 마른 과일, 은은한 훈연이 균형 있게 흐른다. 57.6도의 도수가 풍미를 단단히 받치며 꿀과 연기가 어우러진 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
we’re approaching rum territories, and that would rather be Jamaica, with a fatness – and yet an elegance – that’s just thrilling. Olives, clay, lemon, brine, and all that. Now it’s also very strong, so let’s be cautious… With water: makes you miaow. Intensely mineral, waxy, lemony, ‘natural’ (raw wool, barley)… Well, it’s just stupendously barleyish
restaurant 맛 (팔레트)
impossible. So perfect, so immensely mineral and medicinal, so amazingly herbal and lemony… That’s you’d better call the anti-maltoporn brigade. NOW. With water: take some old cough medicine. Take limestone, crush, mix. Add the juice of one lemon, perhaps a little tea and tobacco, something smoked, a little aniseed and fennel, a drizzle of grapefruit juice, and one small green olive. Picholines are my favourites. Stir…
timer 피니시
very long, admirably chiselled, and very Jimi-Hendrixian. In other words, perfect