Highland Park 1972 SV Vintage Collection - Dumpy
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1972 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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색상
gold
air 아로마 (코)
starts a little grainy and caramelly and develops boldly on cafe latte and dried longans and dates. It’s also very ‘toasted’ (toasted brioche and bread). Something nicely sour in the background. Goes on with cooked apples and Bailey’s (or Alexandra, the cocktail, eh.) Like caramel crème with whisky
restaurant 맛 (팔레트)
sweet, fruity and very honeyed. A little rubber, maybe hints of sulphur. Lots of sultanas, roasted raisins and caramel again. Also dried bananas
timer 피니시
rather long but not too precise this time. Caramel and cooked apples, getting a little tannic and drying. Good but no winning old HP I think. 85 points . Highland Park 18 yo 1972/1991 (56%, Signatory, cask #9017, 600 bottles)