Highland Park 1979 MM Mission IV
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
꿀
과일향
오크
크리미
건과일
매콤한
시트러스
스모키
초콜릿
허브
꽃향
견과류
피트
해양
테이스팅 노트
북해의 오크니 섬, 거센 바람과 헤더 들판이 하일랜드 파크의 결을 빚어낸다. 1979년 증류해 버번 캐스크에서 25년을 보낸 원액은 옅은 황금빛을 머금는다. 향은 헤더 꿀과 마른 풀, 그 아래로 은은한 피트 연기가 감돈다. 46도의 입안은 꿀과 시트러스, 가벼운 훈연이 우아하게 어우러진다. 여운에는 헤더 꿀과 옅은 재가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw
air 아로마 (코)
lots of garden lovage, Maggi, soy sauce. Very interesting! Gets a little waxy, with some light honey and flowers (heather). Very, very nice
restaurant 맛 (팔레트)
satisfying and coating. Lots of fruits, pineapple, mandarin. Highly drinkable! Too bad it gets a little too tannic (Van Houten cocoa powder). 88 points , still. Highland Park 25 yo 1979/2004 (46%, Murray McDavid Mission IV, 750 bottles)