Highland Park 1973 JW Old Train Line
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Jack Wiebers Whisky World (JW) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1973 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 하이랜드 파크 특유의 헤더 꿀과 은은한 피트 연기, 잘 익은 과일 향이 두드러진다. 오크니 섬에서 1973년 증류해 30년 보낸 이 위스키는 긴 숙성이 만든 복합적인 깊이를 드러낸다. 입에서는 58.7도의 힘 속에 꿀과 마른 향신료, 옅은 훈연이 명확하게 발전한다. 피니시는 헤더 꿀의 단맛과 은은한 연기가 길게 이어진다. 오크니 몰트의 우아한 균형과 세월이 빚어낸 단단한 구조감이 돋보인다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it seems that we’re having a very herbal one, as it starts on mint and eucalyptus, with some beeswax and orange zests as well as a little paraffin. So, a great start but the parafinny side tends to grow a little too big. Lamp oil, patchouli, leather grease. With water: shoe polish and marzipan
restaurant 맛 (팔레트)
a sharp, ultra-zesty, hyper-nervous and mega-waxy start that would waken the deadest dead. It’s most probably not to everyone’s tastes, especially because there’re also massive amounts of pepper kicking in, but what’s sure is that it’s really spectacular. Unreduced tequila. With water: grapefruits, grapefruit liqueurs, grapefruit jams, grapefruit drops and any other stuff made out of grapefruits
timer 피니시
long, jammy, salty, with always a lot of… guess what? Peppery aftertaste