Highland Park 1970 It Special Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Intertrade (It) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1970 |
| 병입 연도 | 1986 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1970 하이랜드 파크 특유의 헤더 꿀과 부드러운 잿빛 피트 향이 동시에 두드러진다. 16년 숙성이 1986년 인터트레이드 보틀링 안에 발전시킨 가죽, 마른 시트러스, 비프왁스, 가벼운 시나몬 노트가 명확하게 드러난다. 팰럿은 53도의 도수가 입을 깊게 채우며 헤더 꿀, 짠 미네랄, 부드러운 피트 연기, 가벼운 백후추가 단단한 구조를 형성한다. 오크니 섬 하이랜드 파크의 1970년대 빈티지 깊이가 또렷이 드러난다. 피니시는 헤더 꿀과 부드러운 피트의 여운으로 매우 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
as elegant as its proprietor, waxy, laden with overripe and less overripe apples, bergamots and kumquats, mead and cider. There is a rustic side of great beauty. With water: honeys of every stripe and slightly sharp dried fruits take command
restaurant 맛 (팔레트)
grand, still rustic, bitter, combative, rugged, full of chlorophyll and… seawater. In truth, this is not exactly playing about. With water: waxes and polishes, farmhouse ciders, unexpected touches of strawberries, yet strawberries do often surprise us during tastings, even in the heaviest of peat monsters. Herbal infusions
timer 피니시
long and more earthy. One would gladly drink this with Parma ham. The strawberry refuses to yield in the aftertaste