Highland Park 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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향미 프로필
오크
바닐라
건과일
달콤한
꿀
과일향
크리미
매콤한
초콜릿
꽃향
견과류
스모키
해양
피트
시트러스
허브
테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
stones, rocks, chalk, grasses, mint, camphor... then butter, sylvaner, asparagus peel, mashed potatoes and turnips, lovage… To be honest, I’m not sure I ever found this much lovage in the nose of any whisky. With water: earth, mud, old musty cellar, more turnips. Beets and even cabbage
restaurant 맛 (팔레트)
ah, yes! Citrus, tartes, angelica, some earthy/lemony roots (the name escapes me), agaves, then lovage again, with touches of rosemary. I think this is relatively beautiful. With water: ouch, it does not like my Vittel on the palate. Gets a little metallic (in the wrong way), even if the citrus behave admirably
timer 피니시
medium, lemony and peppery, but with a little sour wood, especially in the aftertaste. Not the nicest part