Highland Park 1989 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
stones, rocks, chalk, grasses, mint, camphor... then butter, sylvaner, asparagus peel, mashed potatoes and turnips, lovage… To be honest, I’m not sure I ever found this much lovage in the nose of any whisky. With water: earth, mud, old musty cellar, more turnips. Beets and even cabbage
restaurant 맛 (팔레트)
ah, yes! Citrus, tartes, angelica, some earthy/lemony roots (the name escapes me), agaves, then lovage again, with touches of rosemary. I think this is relatively beautiful. With water: ouch, it does not like my Vittel on the palate. Gets a little metallic (in the wrong way), even if the citrus behave admirably
timer 피니시
medium, lemony and peppery, but with a little sour wood, especially in the aftertaste. Not the nicest part
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