Highland Park 1968 DT Peerless

카테고리SINGLE MALT
증류소Highland Park
병입자Duncan Taylor (DT)
병입자 시리즈-
빈티지1968
병입 연도2008
숙성40년
캐스크 타입Oak Cask
캐스크 넘버-
발매 수량-
도수40.9%
용량700 ml
레이블-
국가Scotland
지역Islands
Highland Park 1968 DT  Peerless
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향미 프로필

바닐라
달콤한
크리미
과일향
건과일
매콤한
오크
스모키
견과류
시트러스
허브
꽃향
피트
초콜릿
해양

테이스팅 노트

색상

gold

air 아로마 (코)

roughly the same kind of profile as most other old un-sherried HP’s by Duncan Taylor, only a tad more phenolic and fragrant at the same time. Hints of old roses and liquorice allsorts, then mastic and pine resin, marzipan, strawberry jam… Quite a lot happening in there. Hints of smoked tea… Settles down on the usual beeswax, honey and apricot pie. Little woodiness, which is great news

restaurant 맛 (팔레트)

the mouth feel isn’t really big, maybe even a tad weakish, but the fruitiness is perfect (oranges) at the attack. Sort of collapses after that, except for the pleasant ‘orangey honeyness’. Little tannins, which makes that the whole stays clean and fresh

timer 피니시

short but clean

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