Highland Park 1967 DT John Scott's
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1967 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 37년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
향미 프로필
테이스팅 노트
오크니 섬의 청량한 공기와 거센 바닷바람 속에서 자란 위스키답게 하이랜드 파크 1967년 빈티지는 37년의 시간을 깊이 품고 있다. 깊은 호박빛이 잔에 잠겨 있다. 향에서 헤더 꿀과 옅은 훈연, 마른 가죽이 천천히 올라온다. 입에서는 흑설탕과 호두, 옅은 짠 공기가 두꺼운 질감으로 흐른다. 50.6도의 도수가 옛 빈티지의 골격을 단단히 받쳐주며 여운에는 오크니의 풍토가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold – amber
air 아로마 (코)
fresh and elegant, with a very nice wood and lots of yellow flowers from the field (dandelion, buttercup, daisies, camomile…) Light honey, whiffs of sea air, Werther’s Originals, quince jelly… A superb balance at that and lots of delicacy
restaurant 맛 (팔레트)
very elegant again but maybe slightly thin – just slightly – and perhaps a little too woody. A nice mix of tea and oak in fact, with quite some tannins, nutmeg and cinnamon and not much fruity notes. The finish is rather short. This one went over the hill, obviously, but it’s still very enjoyable and the nose was beautiful. 86 points . Highland Park 37 yo 1967/2004 (50.6%, Duncan Taylor for John Scott, sherry cask #3131, 227 bottles)