Highland Park 1966 DT Rare Auld
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1966 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 40년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 41.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
꿀
과일향
크리미
건과일
매콤한
시트러스
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허브
꽃향
견과류
피트
해양
테이스팅 노트
1966년의 하이랜드 파크가 40년의 시간을 머금어 오크니 섬의 청량한 공기를 잔 안에 풀어 놓는다. 깊은 호박빛이 잔에 따스하게 비친다. 향에서는 광나무 꿀과 잘 익은 살구, 옅은 헤더 훈연이 또렷이 깃들어 있고 묵은 가죽이 뒤따른다. 입에서는 마멀레이드의 새콤한 단맛과 다크 초콜릿, 흰 후추가 미끄러지듯 흐른다. 41도의 절제된 알코올이 흩어지지 않고 던컨 테일러 보틀링답게 정갈한 여운이 길게 잠겨 있다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
less directly honeyed than cask #4637, a little drier and rather woodier. A tad bigger as well. Quite some apricot (both very ripe and ‘regular’) and whiffs of peat again. Less demonstrative and more ‘introspective’. Very nice, still
restaurant 맛 (팔레트)
we do have the same kind differences on the palate, except that this one is rather bigger now. Candied fruits and hints of mastic and pine resin. Certainly fuller than cask #4637 after a moment. Earl grey tea, cane sugar and gingerbread
timer 피니시
longer again, a tad mintier and grassier