Highland Park 1989 CA Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Highland Park |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 29년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islands |
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향미 프로필
오크
스모키
바닐라
꿀
달콤한
과일향
건과일
매콤한
피트
크리미
시트러스
해양
허브
꽃향
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
lovely. First ripe strawberries on praline and whipped cream, then star fruits, bergamots and apples, then assorted honeyed notes, while it would never totally become ‘beehive-y’. Some fresh hay, cut flowers, fruit peel… seems to be a little fragile, but not sure about that…
restaurant 맛 (팔레트)
it’s alive, it’s alive! What’s this sorcery? While they did not, I’m sure, reduce it? No oak in excess, at all, rather a blend of lemony herbal teas with greener fruits (kiwis again) and just a touch of coastality. Coastalness. Oh drop that
timer 피니시
not short, quite amazingly, and very fresh. Herbal fruits, green earl grey, only the aftertaste is a tad too green and tannic for me. Just a wee tad (tea)
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